みなさんこんにちは、もぐです！
今回はインスタント食品についての記事になります！
みなさんは普段どれくらいインスタント食品を利用しますか？ 私は月に1.2回利用しているかもしれません…。
インスタント食品ばかりは身体に良くないと思うけど…。
インスタント食品って結局どうやって利用することが最適なのでしょうか？
本記事ではインスタント食品との付き合い方をご紹介いたします！
インスタント食品の利用頻度は？
結論からお話すると、週に○○回が良い！ということは言い切れません…。
例えばインスタントのお味噌汁を利用し、冷凍のカット野菜を足して具だくさんにしたとしましょう。 インスタントのお味噌汁は塩分が多くなりやすいですが、少しお湯を多めにしたり、具だくさんにするだけで塩分の摂りすぎを防ぎ、野菜の摂取につなげることができますね！
このように一概にインスタント食品の利用頻度で善し悪しを決めることはできません。
一番重要なのは、利用頻度ではなく食事のバランスが整っているかどうかということなのです。
ただしお子様やご高齢の方など年齢層によって必要なカロリーや栄養素量も異なります。また健康面で気をつけたいポイントも異なりますよね。ご自身の身体やライフスタイルを考慮して、インスタント食品は活用するようにしましょう。
でもインスタント食品って食品添加物多いし…
これも重要な問題ですね。食品添加物をたくさん摂取すると、がんになりやすくなるなど様々な情報を耳にする方もいらっしゃるかと思います。
食品添加物は、厚生労働省によって使用して良い量などの基準が厳しく設定されています。 習慣的にその食品を摂取しても健康に影響ない量を評価し、基準を決めます。 実際に使用できるのはその健康被害が出ないとされた数値よりも少なく設定されているため、インスタント食品などの加工食品を厳重に避ける必要はないかと思います。
ちなみに食品添加物と一口に言っても、細かく分類されていたりします。 より食品添加物について知りたい！という方はこちらも参考にしてくださいね！
→ 食品添加物とは ｜ 日本食品添加物協会 (jafaa.or.jp)
バランスの良い食事ってなに？
よく聞く『栄養バランスの良い食事』って何でしょうか？
簡単に説明すると「主食」「主菜」「副菜」「汁物」がそろった食事を指します。
- 主食 … ごはん、麺類、パンなど
- 主菜 … 肉、魚、卵、大豆、大豆製品（納豆や豆腐）など
- 副菜 … 野菜、きのこ、海藻類など
- 汁物 … お味噌汁やスープなど
☆黄色グループ（主食）
黄色グループは簡単に説明すると「炭水化物」です。
炭水化物は血中で糖になり、エネルギーとなります。3つのグループの中で最もすばやくエネルギーに変換され、利用されます。また脳もこの糖を必要としています！
ただし食べ過ぎてエネルギーが余ると、脂肪に変換されて体内に蓄えとして残ってしまいます…。
すぐにエネルギーになるからと食べ過ぎないように注意が必要ですね！ ※糖尿病の方は、この炭水化物の摂取量が血糖値に影響しやすいため管理が必要になります。自分はどれくらい食べても大丈夫なの？と疑問の場合は、かかりつけ医やかかりつけの病院の管理栄養士さんに相談しましょう！
☆赤グループ
このグループは簡単に説明すると「たんぱく質」です。
肉、魚、大豆や大豆製品、卵、乳製品に含まれています。 たんぱく質は消化吸収によって「アミノ酸」という物質に変換されます。 その後筋肉や内臓、髪や爪などに生まれ変わっていきます。またホルモンや酵素など目には見えませんが、体内でみなさんの健康な身体を維持するために必要なものを作る素になります。 1度は耳にしたことのあるＤＮＡもアミノ酸から作られています！
このようにたんぱく質は身体のいろいろな面で役に立っていますが、しっかり摂らないとすぐに不足してしまいます…。不足が続けば筋肉が減ってしまったり、髪や爪がボロボロになることも…。
身体の不調につながる原因にもなりますので、たんぱく質は毎食摂取するように心がけましょう！
☆緑グループ
炭水化物やたんぱく質は身体にとってとても重要なことが分かりましたよね！ そうなると、緑は必要なのか？と思われる方もいらっしゃるかもしれません…。
実はこの緑グループもとっても重要なのです！
このグループはビタミンやミネラル、食物繊維を補うために重要な存在です。 肌が荒れたとき、色白になりたい…とインターネットで調べるとビタミン類を摂取するといいよ！なんて記事を見かけたこともあるのではないでしょうか？
ビタミンやミネラルは身体の機能を調節したり、黄色・赤グループを最高のパフォーマンスで活躍するための手助けをしたりしています。
ちなみに、食物繊維は満腹感をもたらす効果もあります！ 空腹感が起きやすく、すぐにおやつを食べてしまうという方は食物繊維の多い野菜や麦ご飯などを取り入れることもおすすめです！
でもバランスの良い食事を毎日用意するのは大変…
インスタント食品を活用しつつ、バランスを改善するというのもＯＫです！ 例えば、いつもカップ焼きそばで済ませてしまう…。という方は、お湯を入れた後に冷凍のカット野菜を加えてみるのはいかかでしょうか？ 野菜の摂取にもつながりますよね！
カップ麺を食べる際に、卵を落とし入れて数分待って半熟卵にすることもたんぱく質の摂取に繋がりますね！
このように全てが手料理でなくても、少しの工夫でバランスを改善することも可能です！ できる範囲でぜひチャレンジしてみましょう！！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
私もめんどくさいからとインスタント食品を利用することもあります。ですが、その分バランスが悪くなりやすいため、できるだけ野菜を加えたり、作り置きをして品数を増やすように…など負担のない範囲で日々工夫しております。
私はひとり暮らしなので、自分のためだけに食事を用意することは本当に面倒で仕方ないです…。 ですが、食事が自分の身体をつくり、健康につながるということもあって日々頑張ってバランスの良い食事を目指しております…。
みなさんは普段どのような食事をしていますか？
ぜひこの機会に食事バランスの見直しをしていただけたらうれしいです！ コメントやリクエストもお待ちしております！ぜひコメントしてくださいね！
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